Snellmannin suvun perheyrityksessä tiedetään, millainen merkitys on aina tuoreilla raaka-aineilla ja aukotta hallitulla kylmäketjulla. Vuorokausi tehtaalla koostuu lukuisista tilaus-toimitusketjun sisällä olevista tapahtumista, joita kaikkia leimaa nopeus ja täsmällisyys. Liha kun ei voi odottaa.

Yli 90 % kaikista tilausriveistä saapuu tehtaalle sähköisinä, mikä nostaa IT:n korvaamattomaan asemaan. Kahdessa eri rakennuksessa sijaitsevat, kahdennetut konesalit isännöivät lukuisaa määrää kriittisiä pääjärjestelmiä. Kullakin on oma tehtävänsä teurastuksen valvonnasta ja raaka-ainevirtojen ohjauksesta aina tilausten käsittelyyn ja lähettämötoimintoon.

”Tietojärjestelmät ohjaavat kaikkea toimintaamme ja sanoisinkin, että niiden hallittavuus on yhtä kriittistä kuin se on esimerkiksi prosessiteollisuudessa. Tähän asetimme riman, kun päätös liiketoimintakriittisen tiedon tallentamisesta ja arkistoimisesta oli tehty”, logistiikka- ja IT-päällikkö Timo Tupeli Snellmannilta muistelee. Kilpailutuksen kautta keskustelu avattiin vaasalaisen järjestelmätoimittajan BCC:n kanssa. Eri palotiloissa sijaitsevissa saleissa virtaavaa tietoa alettiin kahdentaa ja lisäksi varmistaa tasatunnein.

Nyt mahdolliselle virheelliselle tiedolle ei anneta kauaa elinaikaa, eikä se ehdi haavoittaa muita tilaus-toimitusketjun toimintoja.

”BCC on hyvä HP-talo, jonka osaaminen on korkealla tasolla. Noin 140.000 euroa maksaneen projektin kriittisin hetki oli käytännön testausvaihe: käytimme paljon aikaa sen varmistamiseen, että tieto varmasti kahdentuu tuotannon häiriintymättä. Oli palkitsevaa työskennellä kumppanin kanssa, joka näki maailmamme samalla tavoin”, Tupeli jatkaa.

BCC:n myyntijohtaja Max Koskela korostaa uunituoreen ratkaisun asiakasarvoja: käytettävyyttä, katastrofisietoisuutta, suorituskykyä ja laajennettavuutta. Timo Tupelin tavoin hänkin tuo esille maltin merkityksen testausvaiheessa.

”HP:n partnerina olemme oppineet tulkitsemaan asiakkaan huolia oikein. Koeajovaiheeseen pitää säästää riittävästi resursseja, sillä kukaan ei anna anteeksi uuden IT-järjestelmän aiheuttamia tuotannon häiriöitä.

Tämä jos jokin jättää muuten hyvinkin sujuneesta projektista ikävän jälkimaun.”

Bratwursteja ja voileipäkinkkuja valmistetaan siis varmoin ottein ympäri vuorokauden. Ja niissä kaikissa on aina yhtä hyvä maku.